明日、１２月１５日は毎年恒例のヤマカの数の子の特売日です！一流メイカーのヤマカの数の子をお安く販売いたします！ に１箱５００ｇ入り・・・３５００円１箱３００ｇ入り・・・２１００円 例年よりもお安くなっております！尚、数量限定ですので、お早め…

魚勘は年末、年始も営業いたします。クリスマスはフライ各種ご予約承っております。 また、年末、年始は１２月２９日は・・・・・海老フライ（揚げる前の状態です。）１２月３０日は・・・・・ウナギ白焼き、海老フライ（揚げる前の状態）、出し巻き玉子（ハ…

「本人もこう言ってますので、許してやって下さい。」 ●最近の一押し碧南の大浜で水揚げされる真イワシを使った、手作りの「イワシのオイルサーディン」 大浜でイワシが水揚げされるこの時期だけしか作れません！ぜひ、なくなる前にお試し下さい！ ●やっぱり…

●また、久しぶりになってしまったブログ、皆さん見捨てないでぇ〜 ●九州のサバにやっと脂が乗ってきて、買える値段になってきました！どうです？これぞまさしくトロサバ！ この脂の乗った真サバを酢でしめて、しめ鯖を作りました！ ●最近、新兵器で店先で炭…

●やっと、台風も遠ざかり、雨も上がった、週の初めの月曜日。本当に迷惑な台風でした。 ●土曜日に刺身の盛り合わせ、５０００円、２皿の注文で作った刺身盛り。台風で材料の少ない中、頑張りました。 ●久しぶりに、カボスが入ったので、「カツオの塩たたき」…

●お久しぶりのブログです。決して怠けていたわけではありません。他の仕事があり出来なかっただけです。 「今日は言い訳から始まります」 ●碧南の小イワシがめちゃ脂がのっているので刺身にしました。 １皿 ２５０円です。 ●最近新兵器を購入しましたので、…

●加トちゃんの歳でもこんなに可愛い子と結婚できるんだぁ〜 負けちゃいかん！http://headlines.yahoo.co.jp/hl?a=20110819-00000002-rbb-ent.view-000 けど、経済力で負けてる・・・（−_−； 「それだけじゃないと思うけど」 ●お客さんの注文の二千円の刺身盛…

この蒸し暑さで、れん君も放心状態です。おやつを差し出しても見向きもしません。 ●今日は殻付きの紫ウニが入荷しました。活きなので、棘を指で触ると動きます。 １つ ４５０円で販売中！ ●スルメイカを茹でちゃいました！ お腹にイカ足も入れてあります！ …

●蒸し暑くて無風の中、今日も頑張ってウナギを焼いてます！ ちなみに８月１３日の土曜日もウナギを焼きます！ご予約承り中です！ ウナギを食べてこの暑い日々を乗りきろう！！ 「以上、ウナギの白焼きの宣伝でした。」 そのほかにも・・・ （＾0＾）（＾◇＾…

●久々のブログです。言い訳ですが、最近、やる事が多くてなかなか、こちらに手が回りませんでした。 本当に言い訳です！ ８月９日、火曜日の初日の出です！今日も一日、頑張りましょい！ ●やっとハモが安くなったので、湯引きハモを作りました。 ●今日は１皿…

●前回、幡豆市場の競りの様子を紹介したので、今回は一色市場の競りの様子を紹介します。 昔の一色市場は幡豆市場のような競りをしていましたが、新しく出来た一色市場は衛生管理の関係で一般の人の立ち入りは出来なくなりました。 ●幡豆漁港水揚げの地タコ…

●今朝の幡豆市場の競りの風景です。今日は全体的に高値相場でした。 な〜んも買ええへん！ ●大好評の「手作りカニコロッケ」今日も揚げてます！ １つ７０円！ ●これまた、大好評の「手作りエビの天むす」愛情込めて握ってます！ １つ １２０円！ 「いや、あ…

●今日は４ｋｇ台のマダカが安く買えました。夏のマダカは脂が乗って美味しいですよ（＾０＾） このサイズでたったの６５００円！安いですよ〜誰か買って〜 ●今日は渡り蟹も安く買えました！ 何と！驚きの１００ｇ２５０円！ １匹大体 ５００円くらい！ こり…

●やっぱり土用丑！ウナギの注文がいっぱいです！ ●昨年より、少し減らしたのがいけなかった。昼過ぎからまた、一色に走って１０ｋｇ追加しました。 ●まだまだ頑張って焼いてます！

●一色産の活きのウナギ ７０ｋｇ（２７９本）仕入れました。明日の土用の丑の日の準備が出来ました。 ●気仙沼の生のカツオ！ 脂のりのりです！やっぱりカツオは気仙沼だね！ （＾◇＾）（＾◆＾）（＾◇＾）（＾◆＾）生カツオの刺身は２５０円です！ ●カツオを…

●今日のなでしこ、何事も諦めずに忍耐強く続ければ、奇跡は起こる！と言う事を痛感した。何事も諦めちゃいかん！ ●と言う事で！やっぱり、これからはサンマ！こんなん用意しました！ （＾◇＾）（＾◆＾）（＾◇＾）（＾◆＾）●北海道産 新サンマの刺身 １皿２６…

●先週から出始めている中国産の松茸！これよりも、もっと大きい物も出ています。 ちょっと早いと思われますが、毎年この時期に出始めます。 ●今日は地物の渡り蟹を茹でました！１匹３５０円からです！ やはり三河の人間は蟹と言ったらこの渡り蟹！三河人なら…

●生サンマはまだ塩焼きできる値段じゃないので、塩サンマを焼きました。１本２５０円です。 「サンマ焼いても家焼くなってな！」 「何か変な事を言ってるなぁ〜」 ●その他に・・・ （＾◆＾）（＾0＾）（＾◆＾）（＾0＾）●これはうまい！千葉県産の脂の乗った…

●今週に入り、待ちに待った北海道産の新サンマが入荷しました。今日は１本５００円で売ってます！ ●この新サンマを刺身にしたのがコレ↓初物を食べると長生きするそうなので、皆さん、こぞって食べましょう！ 「美味そうじゃないの！」 「おっ！分かるかん！…

●そろそろ、ユッケが食べたくなって来た皆様に朗報です！ このユッケは生で食べれます！ 飛び魚ユッケ ちょっとピリカラで暑い夏にはぴったりです！ １パック ３００円！適正価格です！ ●本日の魚勘あらかると！ （＾0＾）（＾◇＾）（＾0＾）（＾◇＾）●最近…

●今日は僕が一番ヒマだったので、うなぎ４４本、炭火で焼ききりました。 もう、暑くて脳ミソまで流れ出そうです・・・ ●また、新商品を作りました。コレは斬新で美味い！！ ●マグロのミンチに味を付けて、春巻きの皮で巻いた「マグロの春巻き」です！ １本１…

●２０１１年７月１日金曜日のご来光です。さあ今年の下半期の始まり、すぐにお盆、クリスマス、そして正月、今年もあっと言う間に過ぎて行きます。 ●今日はいわし！いわし祭りだぁ〜！！ （＾0＾）（＾▽＾）（＾0＾）（＾▽＾）●小イワシを酢煮にしました。1…

●暑い暑いと言っていてもしょうがないが、やっぱり暑い！と言う事で、新商品紹介をします。（意味わからんし・・・） ●魚屋なのに、魚屋のクセに、「海老の天むす」 もう後は食べるだけ！好きにして頂戴！ １個 １２０円で販売中！ ●餃子の中に海老を入れち…

●今朝、一色市場に向かう途中で虹に遭遇しました。こりゃ、週の頭から縁起がいいなぁ〜と思っていたら、一色市場に着いたら土砂降りになりました。人間万事塞翁が馬ちゅう訳ですわ・・・ ●今朝、無理やり買わされた、島根県産の「ヨコワ」、要するに本マグロ…

●今朝、幡豆市場の競りが終わってから写しました。 今日のこの時間はまだ、気温も上がらず、涼しかったです。でも空はもう夏空ですねぇ〜 ●夏だから新商品！「夏野菜とアオヤギとイカの煮びたし」 食欲が無くなるこの蒸し暑さ、これならちゃんと野菜が摂れる…

●今日も炭で焼いています！一色産のウナギ！こんな蒸し蒸しした日はやっぱりウナギがいいよねぇ〜今日、ウナギを焼いていたら、サイレンを鳴らしたパトカーが・・・ これは、事件か！ 答えは近くの寄住食堂の看板に車がつっこんだそうです。 「元気やなぁ〜…

●久しぶりに沖縄産の海ぶどうを仕入れました。このプチプチ感がいいよねぇ〜 ポン酢で食べるとおいしいですよ！ １パック ４５０円 ●幡豆漁港水揚げの地元のメジロ（本穴子）煮ました。身が柔らかいと大好評です！ １本８０円から！！ 「くっ！食いたい！！…

●最近、さぼり気味だったブログをこれからも頑張って更新していきたいと思います。でも、あまり、ネタが無い・・・ ●自分が好きだからついつい買ってしまう「ミンククジラ」刺身で、にんにくしょう油で食べると、これがまたビールに合うんだなぁ〜 １皿４２…

●毎週水曜日は一色産のウナギ（大）の白焼きの日です。今日も炭火で焼いてます。１本１０００円〜１３００円で販売中！ 今日は蒸し暑いせいか結構、売れてます（＾＾） ●昨日、酢でシメておいた九州産の真サバを、炙って「炙りシメサバ」にしました。 これが…

●地元、幡豆漁港で今朝、水揚げされた、大きめの「赤シャエビ」を唐揚げにしちゃいました。 皮ごとバリバリいちゃって下さい！！！ １皿 ２００円 ●海老フライを玉子でとじました。温めて、温かいご飯の上にのせれば「海老フライ丼」の出来上がり。 一皿 ２…