雨が降り続く寒い月曜日、２月２８日の本日のおすすめ！です。 こんな寒い日には煮魚なんぞ如何でしょう。 ●メバルの煮魚 １パック３８０円 「寒いに日は温かい物がいいな♪」 れん君もお気に入り、魚勘グルメアラカルト！ ●イカの磯辺上げ １皿３５０円 ●海…

２月最後の土曜日、２月２６日の本日のおすすめ！です。 本日の新商品！「海老のタルタルチーズ焼き」プリプリの海老にタルタルソースをかけ、チーズを乗せて焼いてます。１本 ２００円。海老とタルタル、チーズがうまい具合にマッチして美味しいよ！ 今日も…

春の陽気の本日、２月２５日金曜日の本日のおすすめ！です。 今日は新商品のご紹介！白身で身が柔らかい「タラ」を使った、「フィッシュ・南蛮」タルタルソースとタレをつけて、１パック３５０円で販売しています。一度、試してください！ 「うまそ〜」 今日…

二日間、仕事関係の旅行でソウルに行ってきました。天候に恵まれ、まだ寒いはずのソウルが二日間とも暖かく過し易かった旅行でした。 観光はソウルの魚市場だけでしたので、その写真を紹介します。 そして、ソウル帰りの私が紹介する２月２４日木曜日の本日…

小春日和の様な暖かい本日のおすすめ！です。 今日は活きのいい３ｋｇくらいのタコが水揚げされたので、刺身にしました。さっぱりと梅肉で食べてください。 この通り、れん君も喜んでおります。 「誰が？」 「顔、近い！」 そして、今日のお惣菜各種です。 …

２月の後半だと言うのにまだまだ寒い２月１９日土曜日の本日のおすすめ！です。 見て見て、この天然ブリ、島根県産の天ブリだけど、これで１３．３ｋｇあるんですよ。このづんぐりむっくりの形が良いよねぇ〜（＾＾）この天ブリ、店で小売にしようと思ったら…

ブログの閲覧数がいつの間にか１０００を越え、皆さんに感謝、感謝の２月１８日金曜日の本日のおすすめ！です。 春になると出始めてくる世界で一番大きい蟹と言われる高足ガニまたまた買っちゃいました。お蔭様でこの高足ガニは早々に居酒屋「いく」さんにお…

天候も僕の人生もまだまだ春が遠い、２月１７日木曜日の本日のおすすめ！です。 春の食材と言えばやっぱりアサリ、まだ海水温が低いせいか少し小粒なのが混ざっていますが身はふっくら、いい出汁がでますよ！ちなみに写真のアサリは渥美半島伊良湖産です。 …

少し、春が近づいて来た様な暖かい日の ２月１６日水曜日の本日のおすすめ！ですぅ 水曜日は恒例の「水曜日はふらいでぇ〜」やってます。 今日は「ブリ照り」「ブリカマ照り焼き」も焼いちゃいました。何回もタレを掛けて丁寧に焼きました。 どうですか？れ…

昨日の雪が嘘みたいに今日は晴れて暖かい２月１５日の本日のおすすめ！です。 生キハダマグロ、いい色してるでしょう〜これ、小売にしてますよ〜 プリプリの海老を「海老マヨ」にしました。大きな海老がまた、ウマイ（＾0＾） 一皿３２０円にて好評発売中！…

さむ〜い、バレンタインの日、僕の心も寒い２月１４日、週の初めの本日のおすすめ！です。 今日はトルティーヤを使って、海老チリと白身魚のタルタルソースをサンドにしました。つまり、はさんじゃったと言う事だね。（＾＾） コレにはれん君も満足そう。 そ…

まだまだ寒い土曜日の本日のおすすめ！！です。 今日も揚げています。海老にキス。 地元で獲れたアンコウです。 白身で身が柔らかくて美味しいですよ。 今日のれん君も満足そう（＾＾）今日はエサで釣ったらカメラの方に顔を向けてくれました。 ねっ！ちゃん…

ちょ〜簡単！すき焼き風 豚肉ときのこだけ！ 材料は しゃぶしゃぶ用の豚肉 ２００ｇ ぶなじめじ 一束 割り下 しょう油 大さじ３ みりん 大さじ２ 酒 大さじ１ 砂糖 大さじ２ 割り下を土鍋に入れて沸騰させ 豚肉とシメジと僕は玉子を２個入れ 弱火で沸騰した…

昼には止むと言っていた雪も降り続いていて、天気予報のうそつきー！！というわけで本日のおすすめ！です。 フライも海老にキスにコチと各種取り揃えました。 今日は雪と言う事で、ブリのカマも焼いちゃいました。皆さん家庭では中々難しいのか、結構人気商…

２月１０日木曜日の本日のおすすめ！です。 今朝、形原の深海に行く漁船が取ってきたキンメ、ちょうどいいサイズだったので、さっそく煮魚にしちゃいました。 でも、キンメなんて、遠州灘の方なのに形原の漁師はどこまで行くんだろう？ キンキも煮魚にしまし…

今朝、幡豆市場で水揚げされた真アジです。この季節、地元の真アジは余り脂が乗ってないと思っていたけどこの３０ｃｍ位あった真アジは予想をひっくり返し想定外に脂がありました。 その真アジを刺身にしたのがコレ ↓ どうでしょう〜 美味しそうでしょ（＾＾…

本日のおすすめ！です。 ひじきも煮てます。 小売にしたのがこれ↓ １ｐ２００円です。 白身魚のカサゴも煮魚にしました。 身がポロッと取れておいしいよ（＾０＾） 今、揚りました。冬の代名詞の一つ、アンコウそのアンコウを唐揚げにしちゃいました。一皿 …

魚勘手作りお惣菜、海老の天ぷら、紋甲イカの磯辺揚げ、天然ヒラメの天ぷら等々。 アサリも出始めてきました。 梶島ブランドの梶島アサリ、渥美半島伊良湖のあさり、まだまだ小さいけど身はたっぷりで柔らかいです。ぜひご堪能下さい。

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