今朝、幡豆で水揚げされた真アジ、いい仕事してまっせ〜

今朝、幡豆市場で水揚げされた真アジです。

この季節、地元の真アジは余り脂が乗ってないと思っていたけど

この３０ｃｍ位あった真アジは予想をひっくり返し想定外に脂がありました。

その真アジを刺身にしたのがコレ　↓

どうでしょう〜　美味しそうでしょ（＾＾）

お得意先の「れん君」もこの真アジに満足そうな顔をしています。

そんでもって「水曜日はふらいでぇ〜」と言う事で今日も頑張ってます

只今、イカ飯仕込中