まっと天候が安定しないと魚が安くならんがぁー

●朝、せっかく晴れて今日は暖かくなると思っていたら、また雲が出てきて寒くなった３月１１日金曜日の本日のおすすめ！です。

今朝、一色漁港で水揚げされた、３．５ｋｇの高足ガニと７．７ｋｇのアンコウです。

●高足ガニは毎回、何とか売れているので調子にのってまた買ってしまった。

売れなくても水槽に泳がせておけば店に来てくれた子供たちが喜んでくれると思って毎回、活きのいい高足ガニを仕入れてくるのだが、
そうは言っても、やはりお客さんに何とか売ろうとする自分がいる・・・やはり商売人の性か？

●そしてこの大きなアンコウは処理をして、小売にするか、唐揚げにしようと思って買って来たんだけど、料理屋に売れてしまった。
もとい！買って頂いた。ちなみに大きなアンコウはよく、アンコウに水を飲ませ腹を膨らませて吊るし切りをするのが有名だけど、私はその
まま、まな板の上に乗せて処理します。だって、うちの店、吊るす所なんかないもん！

　「ふ〜ん、大した事ねえなぁ〜」