●今朝、一色漁港で水揚げされた「赤ムツ」です。日本海側では「ノドグロ」と言います。 三枚卸しにしたのがコレ→今日は100g 330円で販売しています。 ●尚、「赤ムツ」の詳細はこちら→赤ムツ ●皮を炙って刺身にしました。 1皿 500円と少しお高めで…
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